F.O.H MANAGER

Ποιοι είμαστε;

O όμιλος εταιρειών Jupiter Blue είναι από τους μεγαλύτερους στον κλάδο της εστίασης στην Κύπρο. Λειτουργεί από το 2011 και αυτή τη στιγμή απασχολεί πάνω από 150 άτομα προσωπικό. Στον όμιλο ανήκουν το Lush Beach Bar Resto (Mediterranean & Asian cuisine) , το Almar Seafood Bar και το Galu Seaside Event Venue.

Πιστεύουμε στο ανθρώπινο δυναμικό μας και επενδύουμε σε αυτό. Κατανοούμε ότι εξελίσσοντας το ανθρώπινο δυναμικό μας, εξελισσόμαστε και εμείς ως εταιρεία. Η επιτυχία μας βασίζεται στους ανθρώπους μας. Για τον λόγο αυτό επενδύουμε στην συνεχή εκπαίδευση, ανταμείβουμε την προσπάθεια, λειτουργούμε αξιοκρατικά, προσφέρουμε ευκαιρίες επαγγελματικής ανέλιξης, ευχάριστο εργασιακό περιβάλλον και στηρίζουμε τους ανθρώπους μας να εξελιχθούν ως επαγγελματίες αλλά και ως άνθρωποι.

Σύνοψη της θέσης:

Επίβλεψη, συντονισμός, προγραμματισμός, οργάνωση, εκπαίδευση και καθοδήγηση προσωπικού ώστε να επιτευχθούν οι στόχοι σε πωλήσεις, κόστος , καθαριότητα, εξυπηρέτηση και ικανοποίηση πελατών, ποιότητα φαγητού και ποτού.

Αρμοδιότητες:

• Διασφάλιση ότι οι πελάτες αισθάνονται καλοδεχούμενοι, τους δίνεται η δέουσα σημασία και απολαμβάνουν φιλική και ενθουσιώδη εξυπηρέτηση
• Διασφάλιση ότι τα προϊόντα της εταιρείας έχουν παραχθεί σύμφωνα με τα πρότυπα συνταγών, ποιότητας, ποσότητας και εμφάνισης
• Επίτευξη στόχων της εταιρείας σε πωλήσεις, εξυπηρέτηση, ποιότητα, καθαριότητα μέσα από την εκπαίδευση και καθοδήγηση του προσωπικού
• Καλλιέργεια θετικού και παραγωγικού εργασιακού περιβάλλοντος
• Προετοιμασία εγγράφων, προγραμμάτων, αξιολογήσεων και αναφορών εντός των χρονικών πλαισίων που θέτει η εταιρεία
• Επίβλεψη και διασφάλιση ότι οι εργαζόμενοι της εταιρείας τηρούν τους κανόνες και τα πρότυπα λειτουργείας της εταιρείας
• Καθοδήγηση εργαζομένων ώστε να επιτευχθεί η ομαλή και αποτελεσματική λειτουργεία του καταστήματος
• Κατανόηση της διαδικασίας κοστολόγησης φαγητών και ροφημάτων της εταιρείας
• Παροχή τεκμηριωμένων εισηγήσεων και συμβουλών στον Γενικό Διευθυντή
• Συμμετοχή σε συναντήσεις με το υπόλοιπο διευθυντικό προσωπικό της εταιρείας

• Ειλικρίνεια, αξιοπιστία, οργάνωση, ευγένεια, υπομονή
• Ηγετικές ικανότητες
• Γνώσεις στον κλάδο της εστίασης και προηγούμενη εμπειρία σε παρόμοια θέση τουλάχιστον 2 ετών
• Ευελιξία ως προς τα ωράρια και αντοχή σε πιεστικές συνθήκες εργασία