Σερβιτόρος/Σερβιτόρα

ΠΕΔΙΟ ΕΦΑΡΜΟΓΗΣ ΤΗΣ ΘΕΣΗΣ

Ο βασικός σκοπός αυτού του ρόλου είναι να προσφέρεις εξαιρετικές υπηρεσίες και να μεγιστοποιείς την ικανοποίηση των επισκεπτών, διασφαλίζοντας ότι επιτυγχάνονται τα πρότυπα και οι στόχοι της Εταιρείας.

Κύριες Αρμοδιότητες

·  Χαιρετάς και καλωσορίζεις τους πελάτες

·  Παρουσιάζεις τα μενού και δίνεις λεπτομερείς πληροφορίες (γνώση μενού F&B)

·  Ετοιμάζεις τα τραπέζια στρώνοντας τραπεζομάντιλα, μαχαιροπίρουνα. Ποτήρια

·  Προτείνεις επιλογές από το μενού και τα καθημερινά specials

·  Αξιοποιείς κάθε ευκαιρία για upselling σύμφωνα με τα πρότυπα

·  Λαμβάνεις με ακρίβεια παραγγελίες F&B χρησιμοποιώντας POS, handhelds ή δελτία παραγγελίας

·  Σερβίρεις φαγητά & ποτά

·  Διατηρείς τον χώρο εστίασης και τον εξοπλισμό καθαρό και τακτοποιημένο

·  Παραδίδεις & συλλέγεις πληρωμές λογαριασμών

·  Μεταφέρεις τον λερωμένο εξοπλισμό στο πλυντήριο σκευών της κουζίνας

·  Ακολουθείς όλα τα σχετικά πρωτόκολλα & πολιτικές Υγείας και Ασφάλειας

·  Παρακολουθείς εκπαιδεύσεις που αφορούν τη θέση

·  Συμμετέχεις σε συναντήσεις επικοινωνίας της ομάδας

ΒΑΣΙΚΕΣ ΑΠΑΙΤΗΣΕΙΣ

Απαραίτητες Δεξιότητες και Γνώσεις

• Εξαιρετικές δεξιότητες εξυπηρέτησης πελατών

• Καλές οργανωτικές και επικοινωνιακές δεξιότητες

• Βασικές γνώσεις F&B

• Άριστη γνώση της αγγλικής και της ελληνικής γλώσσας

Χαρακτηριστικά συμπεριφοράς

• Προσιτός και κοινωνικός

• Ομαδικό πνεύμα

• Ικανότητα να δουλεύεις υπό πίεση

• Προσοχή στη λεπτομέρεια

• Κριτική σκέψη
• Ομαδικό πνεύμα
• Ευελιξία

Επίπεδο εμπειρίας

• Τουλάχιστον 1 χρόνο προηγούμενης εμπειρίας σε λειτουργίες F&B σε παρόμοια θέση, πρακτική εμπειρία με συστήματα POS και handheld