Σερβιτόρος/Σερβιτόρα

ΠΕΔΙΟ ΕΡΓΑΣΙΑΣ

Ο βασικός σκοπός αυτού του ρόλου είναι να προσφέρεις άριστη εξυπηρέτηση και να μεγιστοποιείς την ικανοποίηση των επισκεπτών, εξασφαλίζοντας ότι επιτυγχάνονται τα πρότυπα και οι στόχοι της Εταιρείας.

Κύριες Αρμοδιότητες

·  Χαιρετάς και καλωσορίζεις τους πελάτες

·  Παρουσιάζεις τα μενού και παρέχεις αναλυτικές πληροφορίες (γνώση μενού F&B)

·  Προετοιμάζεις τα τραπέζια στρώνοντας λινά, μαχαιροπίρουνα, ποτήρια

·  Προτείνεις πιάτα από το μενού και τα καθημερινά specials

·  Αξιοποιείς κάθε ευκαιρία για upselling σύμφωνα με τα πρότυπα

·  Λαμβάνεις με ακρίβεια παραγγελίες F&B χρησιμοποιώντας POS, handhelds ή δελτία παραγγελίας

·  Σερβίρεις φαγητό & ποτά

·  Διατηρείς καθαρό και τακτοποιημένο τον χώρο εστίασης και τον εξοπλισμό

·  Παραδίδεις και εισπράττεις πληρωμές λογαριασμών

·  Μεταφέρεις τον βρώμικο εξοπλισμό στην κουζίνα για πλύσιμο

·  Ακολουθείς όλα τα σχετικά πρωτόκολλα και τις πολιτικές Υγείας & Ασφάλειας

·  Παρακολουθείς εκπαιδεύσεις που σχετίζονται με τη θέση

·  Παρακολουθείς τις συναντήσεις επικοινωνίας της ομάδας

ΒΑΣΙΚΕΣ ΑΠΑΙΤΗΣΕΙΣ

Απαραίτητες Δεξιότητες και Γνώσεις

• Άριστες δεξιότητες εξυπηρέτησης πελατών

• Καλή οργανωτική ικανότητα και ικανότητα επικοινωνίας

• Βασικές γνώσεις F&B

• Άριστη γνώση της αγγλικής και ελληνικής γλώσσας

Συμπεριφορικά χαρακτηριστικά

• Προσιτός/ή και κοινωνικός/ή

• Ομαδικό πνεύμα

• Ικανότητα εργασίας υπό πίεση

• Προσοχή στη λεπτομέρεια

• Κριτική σκέψη
• Πνεύμα συνεργασίας
• Ευελιξία

Επίπεδο Εμπειρίας

• Τουλάχιστον 1 χρόνο προηγούμενης εμπειρίας σε λειτουργίες F&B σε παρόμοια θέση

• Πρακτική εμπειρία με POS και συστήματα handhelds