Σερβιτόρος / Σερβιτόρα

ΣΚΟΠΟΣ ΤΗΣ ΘΕΣΗΣ

Ο βασικός σκοπός αυτής της θέσης είναι να προσφέρει εξαιρετικές υπηρεσίες και να μεγιστοποιεί την ικανοποίηση των επισκεπτών, διασφαλίζοντας ότι επιτυγχάνονται τα πρότυπα και οι στόχοι της Εταιρείας.

Κύριες Αρμοδιότητες

·  Χαιρετάς και καλωσορίζεις τους πελάτες

·  Παρουσιάζεις τα μενού και δίνεις αναλυτικές πληροφορίες (γνώση μενού F&B)

·  Προετοιμάζεις τα τραπέζια στρώνοντας τραπεζομάντιλα και σερβίτσια

·  Προτείνεις επιλογές από το μενού και τα καθημερινά specials

·  Αξιοποιείς κάθε ευκαιρία για upselling σύμφωνα με τα πρότυπα

·  Λαμβάνεις ακριβείς παραγγελίες F&B χρησιμοποιώντας POS, Handhelds ή σημειώσεις παραγγελίας

·  Σερβίρεις φαγητά & ποτά

·  Διατηρείς καθαρό & τακτοποιημένο τον χώρο εστίασης και τον εξοπλισμό

·  Παραδίδεις & συλλέγεις πληρωμές λογαριασμών

·  Μεταφέρεις τον βρώμικο εξοπλισμό στο πλυντήριο σκευών της κουζίνας

·  Ακολουθείς όλα τα σχετικά Πρωτόκολλα & Πολιτικές Υγείας και Ασφάλειας

·  Παρακολουθείς εκπαιδεύσεις που αφορούν τη θέση

·  Συμμετέχεις στις συναντήσεις επικοινωνίας της ομάδας

ΒΑΣΙΚΕΣ ΑΠΑΙΤΗΣΕΙΣ

Απαραίτητα Δεξιότητες και Γνώσεις

• Εξαιρετικές δεξιότητες εξυπηρέτησης πελατών

• Καλή οργάνωση και επικοινωνιακές δεξιότητες

• Βασικές γνώσεις F&B

• Άριστη γνώση αγγλικών & ελληνικών

Χαρακτηριστικά συμπεριφοράς

• Εύκολα προσιτός/ή και κοινωνικός/ή

• Ομαδικό πνεύμα

• Ικανότητα να δουλεύεις υπό πίεση

• Προσοχή στη λεπτομέρεια

• Κριτική σκέψη
• Πνεύμα συνεργασίας
• Ευελιξία

Επίπεδο εμπειρίας

• Τουλάχιστον 1 χρόνο προηγούμενης εμπειρίας σε λειτουργίες F&B σε παρόμοια θέση

• Πρακτική εμπειρία με POS, Handheld συστήματα